被寒风包裹

才更能体会到好意思食的温香

在城市的喧嚣中

总有一些隐退于边缘的好意思食

轰轰烈烈、满载幸福的味谈

赐与东谈主直抵心田的温暖力量

走进位于怜惜区莲花商城的宜泉渔庄，浓郁的登第韵味扑面而来。古朴的雕花门窗，细致精湛，登第吊灯洒下轻柔而温馨的后光，为通盘空间增添了几分苟且。

渔庄的山药炖鸡和清汤蘸水鱼，是雇主的首推。

01

PART

山药炖鸡

山药炖鸡采取自家散养的4-6斤跑山鸡，将土鸡屠宰处分干净后，切成大小均匀的块状。倒入适量食用油，下锅煸炒出香味，再加入净水，没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。

山药去皮洗净，切块备用。待鸡肉炖煮30分钟后，将山药块和鸡汤一都倒入高压锅，再用高压蒸煮。15分钟后，山药软糯适口、鸡肉爽滑软烂，汤汁香浓，鲜香甘甜。

02

PART

清汤蘸水鱼

清汤蘸水鱼则采取罗非鱼，收货于山泉水的滋补，这些鱼肉质更水灵。

现杀现作念的时势保证了鱼肉的清新度和口感，将鱼处分干净后，沿着鱼骨，片成鱼排和肉片，加入适量的佐料腌制十几分钟。将鱼排和泡菜倒入锅中煸炒，待香气浓郁时，加入净水，不添加过多调料，大火煮开后转小火慢炖，熬出浓郁的鱼汤。

将熟透的鱼排捞出，再放入鱼肉片稍煮倏得，这么煮出来的鱼肉口感更水灵。随后撒上若干葱花和香菜进行点缀，便可上桌。

还未走近餐桌，升腾起的褭褭热气捎带着香味扑鼻而来，让东谈主食欲大增。

咬上一口，每一块肉都被炖煮得恰到平正，鸡肉的水灵多汁与山药的软糯幽香摇尾乞怜，鱼肉的水灵爽滑在舌尖上轻轻散开，搭配特制的蘸水，倏得激活味蕾。

汤汁也不可错过。鸡汤色泽金黄，浓郁甘醇；鱼汤奶白，鱼肉不腥，喝上一口，鲜香在舌尖上打转，暖意从喉咙一直膨大至全身，仿佛为躯壳注入了一股暖流，在初冬里，罢显然通盘的寒意，只留住得志与风光。

寻味指南

地址：怜惜莲花商城宜泉渔庄

干系时势：133 2071 8171

不妨在周末

与九故十亲一都

来尝尝轰轰烈烈的汤锅

开启好意思好“食”光

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记者：诸彦佟

编排：梁湘悦

株连剪辑：薛巍

终审：徐铭

法律照拂人单元：四川拓越讼师事务所澳门新金沙app娱乐